Творожные улитки

Ингредиенты рецепта «Творожные улитки»:

Творог - 360 гр.
Желток - 4 шт.
Сода - 0.75 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.

Пищевая ценность блюда «Творожные улитки» (на 100 грамм):

Калории: 249.9 ккал.

Белки: 12.5 гр.

Жиры: 8.7 гр.

Углеводы: 30.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Творожные улитки»

От творога отделить примерно четверть и отложить всторону.
Остальной творог положить в миску, добавить желтки и 1-2 ст. л. сахара.
Растереть творог с желтками до однородной массы.
Добавить соду, перемешать и дать постоять 3-5 минут.
К творожной массе добавить муку, замесить тесто и убрать в холодильник на 1,5 часа.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
Половину теста смазать отложенным ранее творогом.
Сверху на творог посыпать 1-2 ст. л. сахара.
Накрыть творожную половину теста пустой частью и скатать в рулет.
Отрезать от рулета кусочки толщиной в 1 см. и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, на расстоянии 2-3 см.
Сверху можно еще присыпать сахарным песком.
Выпекать в горячей духовке 20-25 минут при 220-230 градусах.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Александра

Компоненты и калорийность рецепта «Творожные улитки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	360 гр	360	60.12	32.4	7.2	572.4
яйцо куриное (желток)	4 шт	80	12.96	24.96	0.8	281.6
сода пищевая	0.75 ч.л.	9	0	0	0	0
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
Итого		679	85	58.9	205.1	1696.6
1 порция		85	10.6	7.4	25.6	212.1
100 грамм		100	12.5	8.7	30.2	249.9