Баклажаны с овощами

Ингредиенты рецепта «Баклажаны с овощами»:

Баклажаны - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Перец сладкий красный - 2 шт.
Томат - 4 шт.
Прованские травы - 10 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Растительное масло - 20 гр.
Морская соль - 2 гр.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 36.7 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны с овощами»

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
Тем временем морковь, лук и перец нарезать произвольно.
Баклажаны обжарить на растительном масте минут 10.
Добавить морковь, лук и перец и обжаривать еще 10 минут.
Добавить давленный чеснок, нарезанные томаты.
Посолить, добавить специи и тушить под крышкой до готовности (около 10 минут).
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Николай Саныч

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1 кг	1000	12	1	45	240
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец сладкий красный	2 шт	90	1.17	0	4.77	24.3
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
приправа Kamis прованские травы	10 гр	10	1.55	0.65	2.09	20.4
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
соль морская	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		1830	22.3	22.7	97.7	670.8
1 порция		183	2.2	2.3	9.8	67.1
100 грамм		100	1.2	1.2	5.3	36.7