Баклажаны маринованные

Ингредиенты рецепта «Баклажаны маринованные»:

Баклажаны - 2 кг.
Чеснок - 6 зуб.
Укроп - 300 гр.
Масло подсолнечное - 1.5 ст.
Уксус 9% - 10 ст. л.
Соль - 1.5 ст. л.
Вода - 2.5 л.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны маринованные» (на 100 грамм):

Калории: 63.1 ккал.

Белки: 0.6 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны маринованные»

Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, вскипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные кубиком баклажаны.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стечь в течение 1 часа.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить баклажаны в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Хранить в холодильнике не более двух недель.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Евгения

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны маринованные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 кг	2000	24	2	90	480
чеснок	6 кус	24	1.56	0.12	7.18	34.32
укроп	300 гр	300	7.5	1.5	18.9	114
масло подсолнечное	1.5 ст	300	0	299.7	0	2697
уксус столовый 9%	10 ст.л.	200	0	0	6	64
соль	1.5 ст.л.	45	0	0	0	0
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
Итого		5369	33.1	303.3	122.1	3389.3
1 порция		179	1.1	10.1	4.1	113
100 грамм		100	0.6	5.6	2.3	63.1