Свекольник

Свекольник
Ингредиенты рецепта «Свекольник»:
  • Свекла - 200 гр.
  • Картофель - 200 гр.
  • Лук репчатый - 150 гр.
  • Морковь - 100 гр.
  • Имбирь - 10 гр.
  • Чеснок - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Вода - 1 л.
  • Укроп - 30 гр.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Свекольник» (на 100 грамм):

Калории: 27.1 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Свекольник»

  1. Свеклу очистить и отварить.
  2. Морковь и репчатый лук очистить, нарезать на кусочки и пассеровать.
  3. Картофель очистить и отварить до готовности с лавровым листом.
  4. Все овощи сложить в блендер, добавьте соль, черный молотый перец, чеснок, свежий мелко нарубленный имбирь и измельчить в пюре.
  5. Выложить пюре в кастрюлю, добавить свекольный отвар и бульон от варки картофеля, перемешать еще раз, довести до кипения.
  6. Снять с огня, дать отдохнуть 15 минут.
  7. Разлить по тарелкам, посыпать рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Свекольник»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свекла свекла 200 гр 200 3 0.2 17.6 80
Картофель картофель 200 гр 200 4 0.8 36.2 160
Лук репчатый лук репчатый 150 гр 150 2.1 0 15.6 61.5
Морковь морковь 100 гр 100 1.3 0.1 6.9 32
Имбирь имбирь 10 гр 10 0.18 0.08 1.58 8
Чеснок чеснок 10 гр 10 0.65 0.05 2.99 14.3
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Вода вода 1 л 1000 0 0 0 0
Укроп укроп 30 гр 30 0.75 0.15 1.89 11.4
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 89.9
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0.15 0.01 0.01 0.07 0.47
Итого   1716 12.3 11.5 84 465.1
1 порция   286 2.1 1.9 14 77.5
100 грамм   100 0.7 0.7 4.9 27.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».