Свекольник суп-пюре

Ингредиенты рецепта «Свекольник суп-пюре»:

Свекла - 200 гр.
Картофель - 200 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Имбирь - 10 гр.
Чеснок - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Вода - 1 л.
Укроп - 30 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 27.5 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свекольник суп-пюре»

Свеклу очистить и отварить.
Морковь и репчатый лук очистить, нарезать на кусочки и пассеровать.
Картофель очистить и отварить до готовности с лавровым листом.
Все овощи сложить в блендер, добавьте соль, черный молотый перец, чеснок, свежий мелко нарубленный имбирь и измельчить в пюре.
Выложить пюре в кастрюлю, добавить свекольный отвар и бульон от варки картофеля, перемешать еще раз, довести до кипения.
Снять с огня, дать отдохнуть 15 минут.
Разлить по тарелкам, посыпать рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: vera1946

Компоненты и калорийность рецепта «Свекольник суп-пюре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	200 гр	200	3	0.2	17.6	86
картофель	200 гр	200	4	0.8	32.2	152
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
имбирь	10 гр	10	0.18	0.08	1.58	8
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	1 л	1000	0	0	0	0
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		1716	12.3	11.5	80	472.2
1 порция		286	2.1	1.9	13.3	78.7
100 грамм		100	0.7	0.7	4.7	27.5