Борщ домашний с квашеной капустой

Ингредиенты рецепта «Борщ домашний с квашеной капустой»:

Говядина - 500 гр.
Картофель - 500 гр.
Капуста квашеная - 250 гр.
Свекла - 100 гр.
Масло подсолнечное - 40 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 4 л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ домашний с квашеной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 33.1 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ домашний с квашеной капустой»

Говядину нарезать кусочками, залить холодной водой, поставить варить. Снять пену, уменьшить огонь, посолить, варить до полной готовности мяса.
Лук мелко накрошить.
Морковь и свеклу натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить свеклу.
Добавить к овощам томатную пасту, тушить на медленном огне до мягкости.
Капусту отжать и добавить в сковороду с луком и морковью. Обжаривать до тех пор, пока капуста не начнет прихватываться. Добавить бульон из кастрюли, тушить до готовности.
Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с мясом, варить.
Добавить в кастрюлю тушеные овощи. Томить борщ на самом медленном огне 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ЛВ

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ домашний с квашеной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
капуста квашеная	250 гр	250	4.5	0.25	11	47.5
свекла	100 гр	100	1.5	0.1	8.8	40
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	359.6
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вода	4 л	4000	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		5545	112.5	104.4	123.3	1836.9
1 порция		277	5.6	5.2	6.2	91.8
100 грамм		100	2	1.9	2.2	33.1