Уха из рыбы форель

Ингредиенты рецепта «Уха из рыбы форель»:

Форель - 500 гр.
Картофель - 500 гр.
Вода - 2 л.
Корень петрушки - 60 гр.
Лук - 1 шт.
Перец душистый - 6 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 29.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Уха из рыбы форель»

Рыбу очистить от шелухи, выпотрошить, вымыть и нарезать.
Картофель нарезать брусочками.
Лук крупно нарезать.
Корень петрушки тщательно вымыть и разрезать на несколько частей.
Форель залить в кастрюле холодной водой.
Добавить соль, корень петрушки, репчатый лук.
Варить уху на слабом огне 15-20 минут.
Затем рыбу вынуть из бульона.
Бульон процедить.
В процеженный бульон добавить черный и душистый перец.
Выложить нарезанный картофель.
Варить до готовности (20 минут) при слабом кипении.
В готовую уху положить отваренную рыбу, удалив из нее кости.

Количество воды регулируйте по вкусу – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из рыбы форель»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
форель	500 гр	500	96	10.5	0	485
картофель	500 гр	500	10	2	80.5	380
вода	2 л	2000	0	0	0	0
петрушка (корень)	60 гр	60	0.9	0.36	6.06	29.4
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
перец душистый	6 шт	0.36	0.02	0.03	0.18	0.95
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		3139	108.2	13	95.3	935.6
1 порция		262	9	1.1	7.9	78
100 грамм		100	3.4	0.4	3	29.8