Щи уральские с перловкой

Ингредиенты рецепта «Щи уральские с перловкой»:

Картофель - 150 гр.
Морковь - 35 гр.
Лук - 35 гр.
Сельдерей - 35 г
Перловая крупа - 60 гр.
Капуста свежая - 265 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Укроп - 15 гр.
Чеснок - 5 гр.
Томатная паста - 15 гр.
Перец сладкий - 20 гр.
Помидор - 35 гр.
Куриный бульон - 1500 мл.
Вода - 200 мл.
Соль - 10 гр.
Приправа универсальная - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Щи уральские с перловкой» (на 100 грамм):

Калории: 35.8 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи уральские с перловкой»

Перловку хорошо промыть и сварить до полуготовности. Оставшуюся воду с крупы слить.
Нарезанные лук, сельдерей, морковь, перец и томат потушить на среднем огне с маслом 5-7 минут.
Затем добавить томатную пасту и тушить еще минуты 3.
Далее влить бульон и кипяченую воду.
Довести до кипения.
Затем добавить нарезанный картофель и перловку.
Варить минут 10, затем добавить нашинкованную капусту.
Варить после закипания под крышкой 20-30 минут.
Далее добавить специи, измельченный чеснок.
Посолить, выключить огонь и дать настоятся 20-30 минут.
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Юлия Р.

Компоненты и калорийность рецепта «Щи уральские с перловкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	150 гр	150	3	0.6	27.15	120
морковь	35 гр	35	0.46	0.04	2.42	11.2
лук репчатый	35 гр	35	0.49	0	3.64	14.35
сельдерей	35 гр	35	0.32	0.04	0.74	4.2
перловая крупа	60 гр	60	5.58	0.66	44.22	192
капуста белокочанная	265 гр	265	4.77	0.27	12.46	71.55
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
укроп	15 гр	15	0.38	0.08	0.95	5.7
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
томатная паста	15 гр	15	0.84	0.23	2.51	13.8
перец сладкий красный	20 гр	20	0.26	0	1.06	5.4
томат (помидор)	35 гр	35	0.21	0.07	1.47	7
бульон куриный	1500 мл	1500	30	7.5	4.5	225
вода	200 мл	200	0	0	0	0
соль	10 гр	10	0	0	0	0
приправа универсальная	4 гр	4	0.31	0.03	0.51	3.56
Итого		2404	47	29.5	103.1	860.7
1 порция		267	5.2	3.3	11.5	95.6
100 грамм		100	2	1.2	4.3	35.8