Пирожные Ромашка

Пирожные Ромашка
Ингредиенты рецепта «Пирожные Ромашка»:
  • Мука - 1 ст.
  • Сахар - 0.5 ст.
  • Маргарин - 75 гр.
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Сода - 3 гр.
  • Ванилин - 4 гр.
  • Белки яичные - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.
  • Лимонная кислота - 2 гр.
  • Фисташки - 5 шт.

Пищевая ценность блюда «Пирожные Ромашка» (на 100 грамм):

Калории: 451 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 28.2 гр.

Углеводы: 40 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Пирожные Ромашка»

  1. Для теста маргарин растереть с сахаром.
  2. Добавить желток.
  3. Всыпать муку, соду и ванилин. Тщательно перемешать.
  4. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7 сантиметров.
  5. Из теста вырезать гофрированной формочкой ромашки.
  6. Выпекать при 220°С 10–12 минут. Охладить.
  7. Для крема охлажденные белки взбить до пышной пены.
  8. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями ввести сахарную пудру.
  9. В конце добавить лимонную кислоту.
  10. На выпеченные заготовки выложить крем в виде лепестков ромашки.
  11. Центр цветка посыпать мелко рубленными фисташками.
  12. Можно украсить и цукатами.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожные Ромашка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 1 ст 130 11.96 1.56 97.37 444.6
Сахар-песок сахар-песок 0.5 ст 80 0 0 79.76 318.4
Маргарин столовый молочный маргарин столовый молочный 75 гр 75 0.23 61.5 0.75 557.25
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 1 шт 20 3.24 6.24 0.2 70.4
Сода пищевая сода пищевая 3 гр 3 0 0 0 0
Ванилин ванилин 4 гр 4 0 0 0.51 11.52
Яйцо куриное (белок) яйцо куриное (белок) 2 шт 46 5.11 0 0 20.24
Сахарная пудра сахарная пудра 4 ст.л. 80 0 0 79.84 299.2
Лимонная кислота лимонная кислота 2 гр 2 0 0 0 0
Фисташки фисташки 5 шт 250 50 125 17.5 1390
Итого   690 70.5 194.3 275.9 3111.6
1 порция   86 8.8 24.3 34.5 389
100 грамм   100 10.2 28.2 40 451
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».