Суп-пюре из чечевицы со сливками

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из чечевицы со сливками»:
- Лук - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Масло оливковое - 35 гр.
- Чечевица красная - 300 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
- Сливки 20% - 150 мл.
- Вода - 1 л.
- Соль (по вкусу) - 4 гр.
- Петрушка - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из чечевицы со сливками» (на 100 грамм):
Калории: 97 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 4 гр.
Углеводы: 10.1 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Суп-пюре из чечевицы со сливками»
- Чечевицу промыть и залить холодной водой.
- Морковь нарезать кружочками (толщиной примерно 3-4 миллиметра).
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок мелко порубить.
- Лук обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Затем добавить морковь, чеснок и жарить все вместе еще минут 5.
- Слить с чечевицы лишнюю воду.
- Выложить чечевицу в кастрюлю к моркови с луком.
- Влить воду, посолить, поперчить, довести до кипения.
- Готовить 10-15 минут под закрытой крышкой.
- Измельчить суп в блендере.
- Затем влить сливки, довести до кипения и выключить огонь.
- Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из чечевицы со сливками»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
![]() |
35 гр | 35 | 0 | 34.93 | 0 | 314.3 |
![]() |
300 гр | 300 | 64.8 | 3.3 | 144 | 942 |
![]() |
10 гр | 10 | 0.65 | 0.05 | 2.99 | 14.3 |
![]() |
5 гр | 5 | 0.52 | 0.17 | 1.94 | 12.55 |
![]() |
150 мл | 150 | 4.2 | 30 | 5.55 | 307.5 |
![]() |
1 л | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
4 гр | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
Итого | 1724 | 73.6 | 68.6 | 173.3 | 1673.1 | |
1 порция | 287 | 12.3 | 11.4 | 28.9 | 278.8 | |
100 грамм | 100 | 4.3 | 4 | 10.1 | 97 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».