Борщ постный с черносливом

Ингредиенты рецепта «Борщ постный с черносливом»:

Вода - 2.5 л.
Белая фасоль - 100 гр.
Свекла - 120 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Капуста белокочанная - 100 гр.
Чернослив - 5 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Томатный соус - 100 гр.
Уксус столовый - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый черный - 0.5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Борщ постный с черносливом» (на 100 грамм):

Калории: 33.6 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ постный с черносливом»

Фасоль (сухую) предварительно замочить в холодной воде (лучше на ночь).
Новую воду довести до кипения, положить фасоль, варить 30 минут.
Добавить очищенные свеклу и морковь (целиком), варить еще 20-30 минут.
Достать свеклу и морковь и натереть на крупную терку.
В бульон добавить порезанный кубиком картофель, посолить. Варить 10 минут.
Затем добавить капусту, нарезанную соломкой.
На растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиком.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить свеклу, обжарить.
Добавить томатный соус, потушить 5 минут.
Поджарку положить в бульон, добавить перец, лавровый лист, чернослив (можно нарезать соломкой), уксус.
Варить еще 5-10 минут и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tasha_1

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ постный с черносливом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
фасоль белая	100 гр	100	7	0.5	16.9	102
свекла	120 гр	120	1.8	0.12	10.56	48
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
капуста белокочанная	100 гр	100	1.8	0.1	4.7	27
чернослив	5 шт	45	1.04	0.32	25.88	103.95
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
соус томатный	100 гр	100	1.7	7.8	4.5	80
уксус столовый 9%	1 ч.л.	7	0	0	0.21	2.24
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.36	0.12	1.35	8.79
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
Итого		3588	23.7	61.6	149.5	1205.2
1 порция		299	2	5.1	12.5	100.4
100 грамм		100	0.7	1.7	4.2	33.6