Блинчики с капустой и яйцом

Ингредиенты рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»:

Молоко 3.2% - 100 гр.
Вода - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Мука пшеничная - 200 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Яйцо вареное - 4 шт.
Соль - 3 гр.
Перец молотый черный - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинчики с капустой и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 118.6 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинчики с капустой и яйцом»

Капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Лук почистить и мелко порезать.
На горячую сковороду налить масло, добавить лук и капусту.
Обжарить лук с капустой на среднем огне примерно 15 минут.
Добавить в капусту соль, черный перец, перемешать.
Вареные яйца мелко порезать.
Обжаренную капусту положить в тарелку, добавить измельченные яйца и перемешать.
В глубокой миске взбить миксером молоко с сырыми яйцами.
Добавить муку и снова взбить миксером. Тесто должно быть не густым и без комочков.
Влить растительное масло (20 грамм).
Добавить в тесто воду и хорошо перемешать.
На горячую сковороду налить тесто, разлить его по сковороде.
Жарить на среднем огне примерно 1 минуту.
Перевернуть блин и обжарить с другой стороны еще 1 минуту на среднем огне.
Испечь блины из всего теста.
Взять блин, положить на край начинку из капусты и яиц и свернуть его рулетиком, завернув кончики.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: larina.karinka

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с капустой и яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 3.2%	100 гр	100	2.9	3.2	4.7	59
вода	200 гр	200	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
яйцо куриное (вареное вкрутую)	4 шт	220	28.38	25.52	1.76	352
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1440	73.9	73.7	189.1	1708.2
1 порция		48	2.5	2.5	6.3	56.9
100 грамм		100	5.1	5.1	13.1	118.6