Фаршированный перец

Ингредиенты рецепта «Фаршированный перец»:

Перец сладкий - 1 кг.
Мясо - 800 гр.
Рис - 3 ст.л.
Вода - 100 мл.
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Бульон - 2 ст.
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Сметана - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Фаршированный перец» (на 100 грамм):

Калории: 104.7 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фаршированный перец»

Просеянную муку слегка поджарить на сливочном масле.
Добавить часть бульона, сметану и перемешать.
Развести другой частью бульона, проварить, процедить сквозь сито, довести до кипения и заправить сливочным маслом.
Мясо отварить, пропустить через мясорубку.
Отварить рис.
Добавить отварной рис к мясу.
Вынуть внутренности у перца, затем наполнить мясной начинкой.
Сложить в сотейник, залить подливой, посыпать сухарями и тушить в духовке до того момента, пока перец не станет мягким.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированный перец»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	1 кг	1000	13	0	53	270
говядина	800 гр	800	151.2	99.2	0	1496
рис белый	3 ст.л.	60	4.02	0.42	47.34	206.4
вода	100 мл	100	0	0	0	0
сухари панировочные	1 ст.л.	15	1.46	0.29	11.64	52.05
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
бульон куриный	2 ст	400	8	2	1.2	60
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
Итого		2500	181.7	150.2	133.7	2616.6
1 порция		357	26	21.5	19.1	373.8
100 грамм		100	7.3	6	5.3	104.7