Уха из горбуши

Уха из горбуши
Ингредиенты рецепта «Уха из горбуши»:
  • Горбуша - 300 гр.
  • Картофель - 500 гр.
  • Морковь - 150 гр.
  • Лук репчатый - 150 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Вода - 1.3 л.
  • Лук зеленый - 10 гр.
  • Корень петрушки - 15 гр.
  • Лист лавровый - 1 шт.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Перец душистый - 4 шт.
  • Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Уха из горбуши» (на 100 грамм):

Калории: 45.1 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Уха из горбуши»

  1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  3. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
  4. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.
  5. Когда картофель закипит, добавить рыбу.
  6. Варить 15 минут. Добавить обжаренный на подсолнечном масле морковь и лук.
  7. Варить 5-7 минут. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком.
  8. Дать настояться 25-30 минут.
  9. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из горбуши»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Горбуша свежая горбуша свежая 300 гр 300 61.5 19.5 0 426
Картофель картофель 500 гр 500 10 2 90.5 400
Морковь морковь 150 гр 150 1.95 0.15 10.35 48
Лук репчатый лук репчатый 150 гр 150 2.1 0 15.6 61.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 17 0 16.98 0 152.83
Вода вода 1.3 л 1300 0 0 0 0
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Петрушка (корень) петрушка (корень) 15 гр 15 0.23 0.09 1.52 7.35
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Перец душистый перец душистый 4 шт 0 0 0 0 0
Соль соль 6 гр 6 0 0 0 0
Итого   2451 76.2 38.8 119.6 1105.1
1 порция   245 7.6 3.9 12 110.5
100 грамм   100 3.1 1.6 4.9 45.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».