Рулет мясной

Ингредиенты рецепта «Рулет мясной»:

Сельдерей (по вкусу) - 30 гр.
Лук - 100 гр.
Говяжий фарш - 750 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Зелень (по вкусу
много) - 40 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Растительное масло (для грибов) - 1 ст.л.
Листья салата (для подачи) - 10 гр.
Перец болгарский (по вкусу) - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулет мясной» (на 100 грамм):

Калории: 171.8 ккал.

Белки: 11 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулет мясной»

На растительном масле обжарить нарезанный сельдерей.
Грибы обжарить на другой сковородке с растительным маслом.
Добавить много рубленной зелени в сковородку с грибами. Перемешать.
Добавить жаренный сельдерей в фарш.
Добавить соль и перец. Фарш перемешать.
Выложить фарш на противень, в форме прямоугольника.
Выложить начинку из грибов.
Свернуть в рулет.
Поставить в духовку на 50-60 минут при температуре 220 градусов (зависит от вашей духовки).
Подавать с листьями салата и болгарским перцем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет мясной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сельдерей	30 гр	30	0.27	0.03	0.63	3.6
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
говяжий фарш	750 гр	750	129	150	0	1905
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
зелень	40 гр	40	1.04	0.16	2.08	14.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
салат	10 гр	10	0.12	0.03	0.13	1.2
перец сладкий красный	100 гр	100	1.3	0	5.3	27
Итого		1304	143.9	172.7	21.1	2239.9
1 порция		93	10.3	12.3	1.5	160
100 грамм		100	11	13.2	1.6	171.8