Кролик, тушенный с картофелем

Ингредиенты рецепта «Кролик, тушенный с картофелем»:

Кролик - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 6 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка - 20 гр.
Для маринада:
Уксус - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кролик, тушенный с картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 98.5 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 12.8 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кролик, тушенный с картофелем»

Для маринада смешать уксус, соевый соус, соль и перец с водой.
Мясо кролика вымочить в маринаде 1 час.
Вымоченное мясо нарезать на порционные кусочки.
В сотейнике подогреть растительное масло и обжарить мясо примерно 5 минут до появления румяной корочки.
Лук, картофель и морковь помыть, очистить и нарезать средними кубиками.
Когда мясо обжарится, добавить морковь и лук, и обжарить все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Залить воду, убавить огонь и тушить примерно 30 минут.
Добавить картофель и сварить его до готовности.
При необходимости добавить воды. Посолить и поперчить.
При подаче посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Aksauto

Компоненты и калорийность рецепта «Кролик, тушенный с картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кролик	200 гр	200	42	16	0	312
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	6 шт	600	12	2.4	108.6	480
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
уксус яблочный 3%	1 ст.л.	15	0	0	0.35	1.65
соус соевый Heinz	1 ст.л.	20	0.52	0	8.6	36.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1105	58.8	35.7	141.4	1088
1 порция		221	11.8	7.1	28.3	217.6
100 грамм		100	5.3	3.2	12.8	98.5