Холодец из свиной рульки

Ингредиенты рецепта «Холодец из свиной рульки»:

Рулька свиная - 3 кг.
Чеснок - 12 зуб.
Вода - 6 л.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Перец черный (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Холодец из свиной рульки» (на 100 грамм):

Калории: 98.3 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 0.2 гр.

Число порций: 50

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Холодец из свиной рульки»

Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить водой.
На сильном огне довести до кипения, снять пенку, уменьшить огонь и варить 8-9 часов.
Готовый бульон подсолить.
Чеснок очистить, мелко нарезать и выложить порциями в формочки для холодца.
В формочки добавить разобранное мясо и поперчить.
Бульон процедить и залить в формочки.
Холодец убрать в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Холодец из свиной рульки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная рулька со шкурой	3 кг	3000	558	741	0	8820
чеснок	12 кус	48	3.12	0.24	14.35	68.64
вода	6 л	6000	0	0	0	0
соль	10 гр	10	0	0	0	0
перец черный молотый	10 гр	10	1.04	0.33	3.87	25.1
Итого		9068	562.2	741.6	18.2	8913.7
1 порция		181	11.2	14.8	0.4	178.3
100 грамм		100	6.2	8.2	0.2	98.3