Рассольник рисовый

Ингредиенты рецепта «Рассольник рисовый»:

Бульон куриный - 2500 гр.
Рис - 100 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 гр.
Петрушка - 30 гр.
Сметана - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Рассольник рисовый» (на 100 грамм):

Калории: 42.6 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рассольник рисовый»

В кипящий бульон положить целую луковицу и варить минут 10.
Процедить бульон, луковицу выбросить.
В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варить на среднем огне 20 минут.
Тем временем почистить луковицу и измельчить ее, морковь почистить и натереть на крупной терке.
Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла лук с морковью до золотистого цвета.
Когда картофель будет почти готов, добавить обжаренные лук с морковью и всыпать промытый рис, перемешать.
Через 15 минут мелко нарезать соленые огурцы кубиками или натереть на крупной терке, добавить в рассольник.
Варить еще 5-7 минут, посолить и снять с огня еще через минуту.
Добавить нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Олег

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник рисовый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	2500 гр	2500	50	12.5	7.5	375
рис белый	100 гр	100	6.7	0.7	78.9	344
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	5 шт	500	10	2	90.5	400
огурец соленый	4 шт	480	3.84	0.48	8.16	52.8
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
Итого		3971	77.7	59.9	211	1692.1
1 порция		331	6.5	5	17.6	141
100 грамм		100	2	1.5	5.3	42.6