Голубцы домашние

Ингредиенты рецепта «Голубцы домашние»:

Капуста белокочанная - 150 гр.
Фарш мясной - 0.5 кг.
Рис - 1 ст.
Для заправки:
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Морковь - 1 шт.
Укроп - 40 гр.
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 179.1 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 16.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы домашние»

Листья капусты предварительно отварить в воде 2-3 минуты.
В фарш добавить промытый рис.
Выложить фарш на капустный лист, завернуть и обжарить на сковороде с двух сторон по 3-5 минут.
Сложить голубцы в глубокую кастрюлю.
Залить заправкой и водой, в которой варились капустные листья.
Заправка для тушения:
Обжарить лук, морковь, помидор, томатную пасту, чеснок, перец и укроп на сковороде 5-7 минут.
Тушить голубцы 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы домашние»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	150 гр	150	2.7	0.15	7.05	40.5
говяжий фарш	0.5 кг	500	86	100	0	1270
рис белый	1 ст	200	13.4	1.4	157.8	688
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
томат	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
Итого		1209	110.1	103.1	198.7	2164.8
1 порция		121	11	10.3	19.9	216.5
100 грамм		100	9.1	8.5	16.4	179.1