Гарнир из капусты брокколи

Ингредиенты рецепта «Гарнир из капусты брокколи»:

Брокколи - 500 гр.
Фасоль стручковая - 200 гр.
Морковь - 250 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимона - 3 ст.л.
Петрушка - 15 гр.
Соль - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Гарнир из капусты брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 44.8 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гарнир из капусты брокколи»

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.
Фасоль и морковь бросить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.
В это время в другой кастрюле сварить брокколи - минут 8 в кипящей подсоленной воде.
Все овощи откинуть на дуршлаг.
У фасоли удалить хвостики. Фасоль порезать на 3-4 части.
В сковороде разогреть масло, положить туда выдавленный через пресс чеснок и немного обжарить. Как чеснок запахнет - выложить в сковороду все овощи и обжарить 3-4 минуты.
Овощи выложить в тарелку, смешать с мелко покрошенной зеленью, сбрызнуть соком лимона и перемешать.

Морковь лучше брать мелкую, чтобы ее не резать.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Гарнир из капусты брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	500 гр	500	15	2	26	140
фасоль стручковая	200 гр	200	4	0.4	7.2	48
морковь	250 гр	250	3.25	0.25	17.25	80
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
лимонный сок	3 ст.л.	60	0.54	0.06	1.8	9.6
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		1061	23.9	22.8	55.8	475.7
1 порция		265	6	5.7	13.9	118.9
100 грамм		100	2.2	2.1	5.3	44.8