Рассольник с перловкой

Ингредиенты рецепта «Рассольник с перловкой»:

Перловка - 200 гр.
Маринованные огурцы - 300 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Картофель - 400 гр.
Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Укроп - 30 гр.
Куриный бульон - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой» (на 100 грамм):

Калории: 41.6 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой»

Крупу обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.
Затем крупу промыть и отправить в кипящий бульон.
Варить 30 минут.
Картофель нарезать кубиками.
Лук мелко накрошить.
Морковь натереть на терке.
Огурцы натереть на крупной терке.
В кипящий бульон добавить картофель и варить 10 минут.
Затем добавить огурцы, варить еще примерно 15 минут.
Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле и добавить в суп.
Варить еще минут 10 и выключить огонь.
При подаче добавить в рассольник мелко рубленую зелень.

Количество воды регулируйте по своему вкусу – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник с перловкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая каша рассыпчатая	200 гр	200	6.2	0.8	46	212
огурец маринованный	300 гр	300	8.4	0	3.9	48
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
бульон куриный	2 л	2000	40	10	6	300
Итого		3270	67.4	52.7	156.1	1360.5
1 порция		273	5.6	4.4	13	113.4
100 грамм		100	2.1	1.6	4.8	41.6