Баранина тушеная с овощами

Ингредиенты рецепта «Баранина тушеная с овощами»:

Баранина - 500 гр.
Баклажаны - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 1 ст.л.
Фасоль стручковая - 100 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Баранина тушеная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 105.2 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 7.8 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баранина тушеная с овощами»

Баранину нарезать на большие куски, выложить в сковородку с растительным маслом.
Жарить баранину до корочки на сильном огне.
Убавить огонь и тушить баранину под крышкой до готовности.
Добавить нарезанные баклажаны и лук, жарить еще 15 минут.
Добавить нарезанные помидоры и перец, перемешать.
Добавить соль по вкусу, перемешать.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Добавить фасоль стручковую.
Тушить все вместе в течении 15 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Баранина тушеная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баранина	500 гр	500	78	81.5	0	1045
баклажан	200 гр	200	2.4	0.2	9	48
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	1 ст	200	0	0	0	0
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
фасоль стручковая	100 гр	100	2	0.2	3.6	24
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
Итого		1452	88.6	112.6	42.3	1527.2
1 порция		242	14.8	18.8	7	254.5
100 грамм		100	6.1	7.8	2.9	105.2