Котлеты свино-куриные

Ингредиенты рецепта «Котлеты свино-куриные»:

Фарш куриный - 500 гр.
Фарш свиной - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Петрушка - 50 гр.
Соль - 12 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты свино-куриные» (на 100 грамм):

Калории: 200.4 ккал.

Белки: 13.7 гр.

Жиры: 13.3 гр.

Углеводы: 6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты свино-куриные»

В фарш добавить яйцо. Тщательно перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок и лук перемолоть на мясорубке, петрушку мелко порубить.
В фарш добавить петрушку, лук и чеснок, хорошо вымешать.
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в муке.
В сковородке разогреть растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон на сильном огне. Обжаренные до румяного цвета котлеты накрыть на сковороде крышкой и довести до окончательной готовности на медленном огне. Для лучшей сочности в сковороду нужно добавить пару столовых ложек воды.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты свино-куриные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриный фарш	500 гр	500	87	40.5	0	715
свиной фарш	500 гр	500	85	105	0	1315
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
петрушка	50 гр	50	1.85	0.2	3.8	23.5
соль	12 гр	12	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1393	190.6	186	83.8	2792.1
1 порция		139	19.1	18.6	8.4	279.2
100 грамм		100	13.7	13.3	6	200.4