Икра кабачковая без масла

- Кабачки - 2 кг.
- Морковь - 200 гр.
- Помидор - 500 гр.
- Лук - 200 гр.
- Зелень (для подачи) - 5 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
- (Кипяток для помидор)
Пищевая ценность блюда «Икра кабачковая без масла» (на 100 грамм):
Калории: 25.2 ккал.
Белки: 0.7 гр.
Жиры: 0.3 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
Как приготовить блюдо «Икра кабачковая без масла»
- Очищенные кабачки нарезать на кубики (если это молодые, то можно с кожицей), выложить в кастрюлю.
- Следом закинуть натертую морковь.
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу.
- Нарезать помидоры мелко, выложить к овощам.
- Добавить мелко нарезанный лук.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Тушить 30-40 минут на очень медленном огне до готовности.
- Сделать пюре блендером (можно не делать, и так вкусно будет).
- Подавать с любой зеленью по вкусу.
- Можно закатать в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Кипяток не входит в калорийность блюда, так как помидоры ничего не впитают при обработке. Хлеб, помидор, кабачок, укроп не входят в калорийность блюда - они для украшения фотографии. Кабачковую икру можно съесть за один прием около 200-250 грамм, она низкокалорийная.
Компоненты и калорийность рецепта «Икра кабачковая без масла»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
2 кг | 2000 | 12 | 6 | 92 | 480 |
![]() |
200 гр | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
![]() |
500 гр | 500 | 3 | 1 | 21 | 100 |
![]() |
200 гр | 200 | 2.8 | 0 | 20.8 | 82 |
![]() |
5 гр | 5 | 0.13 | 0.02 | 0.26 | 1.8 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Итого | 2909 | 20.7 | 7.3 | 148.6 | 732.8 | |
1 порция | 208 | 1.5 | 0.5 | 10.6 | 52.3 | |
100 грамм | 100 | 0.7 | 0.3 | 5.1 | 25.2 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».