Пишмание

Пишмание – турецкая сладость с красивой историей создания и восхитительным вкусом. Изначально данная сладость была названа Шишмание, в переводе с турецкого«шишман» означает«толстушечка». Лакомство было названо в честь возлюбленной известного кондитера, который жил в турецком городе Измите. Влюбленный мужчина по легенде был очарован девушкой, которая не отличалась стройностью, но, тем не менее, была его единственной возлюбленной. Для нее и ради нее и была создана эта неповторимая по вкусу сладость. Но после свадьбы в семье кондитера счастье продлилось недолго: молодая жена оказалась очень ревнивой и придирчивой женщиной, поэтому брак распался (калоризатор). Состоялся развод, после которого сладость была переименована в Пишмание – от турецкого «пишман» («раскаявшийся»).

Пишмание готовят на основе сахара, воды, кислоты лимонной, масла и пшеничной муки. По сути, пишмание представляет собой сахарный сироп, который смешивают в специальной посуде с обжаренной мукой. Получившиеся в ходе смешивания волокна подвергаются дополнительной обработке и нарезке, в результате чего и получаются маленькие, рассыпчатые клубочки.

Пишмание могут готовиться с миндалем, кофе и другими начинками. Приготовление лакомства требует кулинарного мастерства, большого труда и упорства.

Калорийность Пишмание

Калорийность Пишмание составляет 455 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Пишмание

В своем составе Пишмание содержит витамины: группы В, Е, РР, а также полезные для организма вещества: калий, магний, цинк, хлор и другие.

Польза продукта заключается в богатстве углеводами (calorizator). Для истинных сладкоежек это лакомство легко заменит шоколад – пользы гораздо больше, а сладости ничуть не меньше.

Однако людям с лишним весом и диабетикам лучше ограничить себя в употреблении этой восточной сладости.