E333 Цитраты кальция
Цитраты кальция (Calcium citrates, calcium citrate, monocalcium citrate, dicalcium citrate, tricalcium citrate, цитрат кальция, цитрат кальция однозамещенный, цитрат кальция двузамещенный, цитрат кальция трехзамещенный, E333) — кальциевая соль лимонной кислоты.
Виды цитратов кальция (calcium citrates):
- (i) Цитрат кальция однозамещенный (monocalcium citrate);
- (ii) Цитрат кальция двузамещенный (dicalcium citrate);
- (iii) Цитрат кальция трехзамещенный (tricalcium citrate).
