E1102 Глюкозооксидаза
Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase, E1102) — антиокислитель.
Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–08) в 2008 году.
