Салат из пророщенного маша и овощей
Ингредиенты рецепта «Салат из пророщенного маша и овощей»:
- Горох маш - 150 гр.
- Вода (для проращивания и варки маша) - 200 мл.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Адыгейский сыр (копченый) - 100 гр.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Семена кунжута - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Салат из пророщенного маша и овощей» (на 100 грамм):
Калории: 120.7 ккал.
Белки: 7.7 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 11.4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Салат из пророщенного маша и овощей»
- Пророщенный маш по возможности перебрать и очистить от шелухи, залить водой и довести до кипения.
- Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде стечь.
- Кунжут немного обжарить на сухой сковородке, примерно минуту.
- Помидоры и огурец нарезать кубиками.
- Перец очистить от семян, удалить плодоножку и так же нарезать кубиками.
- Копченый сыр нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты в глубокой посуде, заправить соевым соусом и посыпать семенами кунжута.
Проростки иногда называют «живая еда». Пророщенный маш тоже очень полезен. Прорастить маш очень просто, достаточно залить маш небольшим количеством воды и оставить при комнатной температуре на пару дней. Салат очень нежный по вкусу, подойдет вегетарианцам и постящимся.
Приятного аппетита!
Салат из пророщенного маша и овощей - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из пророщенного маша и овощей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 горох маш |
150 гр | 150 | 35.25 | 3 | 69 | 450 |
 вода |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 огурец |
1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 сыр адыгейский |
100 гр | 100 | 18.5 | 14 | 0 | 240 |
 соус соевый Heinz |
1 ст.л. | 20 | 0.52 | 0 | 8.6 | 36.6 |
 кунжут |
2 ст.л. | 40 | 7.76 | 19.48 | 4.88 | 226 |
| Итого | 850 | 65.8 | 36.8 | 96.5 | 1025.8 | |
| 1 порция | 142 | 11 | 6.1 | 16.1 | 171 | |
| 100 грамм | 100 | 7.7 | 4.3 | 11.4 | 120.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
