Буженина

Ингредиенты рецепта «Буженина»:

Свинина - 1.5 кг.
Чеснок - 4 зуб.
Горчица - 2 ч.л.
Имбирь сухой - 1 ч.л.
Травы прованские - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 7 гр.
Соль - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Буженина» (на 100 грамм):

Калории: 257.1 ккал.

Белки: 17.6 гр.

Жиры: 20.5 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 11

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Буженина»

Приготовить маринад: смешать горчицу, чеснок порезанный, имбирь, прованские травы, соль, перец.
Обмазать этой смесью цельный кусок свинины, положить в полиэтиленовый пакет, выдержать не менее 12 часов в холодильнике.
Сначала завернуть в фольгу, затем положить в пакет для запекания.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
После приготовления оставить остывать в духовке, так получается сочнее.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Буженина»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	1.5 кг	1500	270	319.5	0	3915
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
горчица	2 ч.л.	14	0.8	0.9	3.08	22.68
имбирь сухой	1 ч.л.	7	0.64	0.42	4.96	24.29
приправа Kamis прованские травы	2 ч.л.	14	2.17	0.91	2.93	28.56
перец черный молотый	7 гр	7	0.73	0.23	2.71	17.57
соль	10 гр	10	0	0	0	0
Итого		1568	275.4	322	18.5	4031
1 порция		143	25	29.3	1.7	366.5
100 грамм		100	17.6	20.5	1.2	257.1