Баклажаны тушеные с кабачком

Ингредиенты рецепта «Баклажаны тушеные с кабачком»:

Баклажаны - 220 гр.
Кабачки - 250 гр.
Морковь - 50 гр.
Помидоры - 100 гр.
Лук репчатый - 30 гр.
Петрушка - 10 гр.
Перец зеленый - 80 гр.
Масло растительное - 10 гр.
Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны тушеные с кабачком» (на 100 грамм):

Калории: 36.6 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны тушеные с кабачком»

Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле на среднем огне.
Пока лук обжаривается, морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
Добавить морковь к луку.
Продолжать готовить под крышкой на среднем огне.
Кабачки и баклажаны почистить и порезать кружочками.
Перец освободить от семян и нарезать кольцами.
Выложить все к луку с морковкой.
Помидоры порезать мелко, добавить к баклажанам.
Посолить и перемешать.
Убавить огонь и готовить на медленном огне до мягкости овощей (примерно 1 час).
При подаче посыпать мелко рубленным петрушкой.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны тушеные с кабачком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	220 гр	220	2.64	0.22	9.9	52.8
кабачок	250 гр	250	1.5	0.75	11.5	60
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
томат (помидор)	100 гр	100	0.6	0.2	4.2	20
лук репчатый	30 гр	30	0.42	0	3.12	12.3
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
перец сладкий зеленый	80 гр	80	1.04	0	5.76	20.8
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		756	7.2	11.3	38.7	276.5
1 порция		151	1.4	2.3	7.7	55.3
100 грамм		100	1	1.5	5.1	36.6