Баклажаны тушеные с кабачком

Баклажаны тушеные с кабачком
Ингредиенты рецепта «Баклажаны тушеные с кабачком»:
  • Баклажаны - 220 гр.
  • Кабачки - 250 гр.
  • Морковь - 50 гр.
  • Помидоры - 100 гр.
  • Лук репчатый - 30 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Перец зеленый - 80 гр.
  • Масло растительное - 10 гр.
  • Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны тушеные с кабачком» (на 100 грамм):

Калории: 36.6 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 5

Как приготовить блюдо «Баклажаны тушеные с кабачком»

  1. Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле  на среднем огне.
  2. Пока лук обжаривается, морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
  3. Добавить морковь к луку.
  4. Продолжать готовить под крышкой на среднем огне.
  5. Кабачки и баклажаны почистить и порезать кружочками.
  6. Перец освободить от семян и нарезать кольцами.
  7. Выложить все к луку с морковкой.
  8. Помидоры порезать мелко, добавить к баклажанам.
  9. Посолить и перемешать.
  10. Убавить огонь и готовить на медленном огне до мягкости овощей (примерно 1 час).
  11. При подаче посыпать мелко рубленным петрушкой.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны тушеные с кабачком»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 220 гр 220 2.64 0.22 9.9 52.8
Кабачок кабачок 250 гр 250 1.5 0.75 11.5 60
Морковь морковь 50 гр 50 0.65 0.05 3.45 16
Томат (помидор) томат (помидор) 100 гр 100 0.6 0.2 4.2 20
Лук репчатый лук репчатый 30 гр 30 0.42 0 3.12 12.3
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Перец сладкий зелёный перец сладкий зеленый 80 гр 80 1.04 0 5.76 20.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Соль соль 6 гр 6 0 0 0 0
Итого   756 7.2 11.3 38.7 276.5
1 порция   151 1.4 2.3 7.7 55.3
100 грамм   100 1 1.5 5.1 36.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».