Итальянский овощной суп с фасолью

Ингредиенты рецепта «Итальянский овощной суп с фасолью»:

Фасоль - 300 гр.
Вода - 1.6 л.
Овощной бульон - 1 л.
Томаты в собственном соку - 200 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Морковь - 2 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 40 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Итальянский овощной суп с фасолью» (на 100 грамм):

Калории: 25.7 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Итальянский овощной суп с фасолью»

Промыть фасоль, залить холодной водой (600 мл.)
После закипания убавить огонь, варить до готовности (примерно 1,5 часа).
Откинуть готовую фасоль в дуршлаг, дать как следует стечь воде.
Порезать морковь, сельдерей, лук, чеснок, петрушку крупно порубить.
Выложить в кастрюлю консервированные томаты вместе с соком и томатную пасту, добавить воду, бульон, дать закипеть.
Добавить фасоль, порезанные овощи и петрушку, соль, поставить на сильный огонь.
Довести до кипения, убавить огонь и на медленном огне варить около 30 минут до готовности овощей.
В конце варки добавить 1 столовую ложку оливкового масла.
Заправить готовый суп черным перцем, разложить по тарелкам, посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Итальянский овощной суп с фасолью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль вареная	300 гр	300	23.4	1.5	64.5	369
вода	1.6 л	1600	0	0	0	0
бульон овощной	1 л	1000	2	1	9	50
томаты в собственном соку	200 гр	200	2.4	1	7.2	48
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
сельдерей	2 шт	100	0.9	0.1	2.1	12
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		3561	37	34.8	116	916.4
1 порция		297	3.1	2.9	9.7	76.4
100 грамм		100	1	1	3.3	25.7