Шоколадный торт с авокадо

Ингредиенты рецепта «Шоколадный торт с авокадо»:

Растительное масло - 150 мл.
Авокадо - 150 гр.
Сахар тростниковый - 300 гр.
Мука - 350 гр.
Какао-порошок - 50 гр.
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ст.л.
Соевое молоко - 400 мл.
Для крема:
Авокадо - 85 гр.
Семена подсолнечника - 85 гр.
Шоколад горький - 200 гр.
Какао-порошок - 25 гр.
Соевое молоко - 125 мл.
Сахарная пудра - 200 гр.
Ванилин - 2 гр.
Ежевика - 50 гр.
Голубика - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Шоколадный торт с авокадо» (на 100 грамм):

Калории: 316.2 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 14.9 гр.

Углеводы: 41.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадный торт с авокадо»

Разогреть духовку до 140—160 градусов.
Накрыть форму для выпечки торта бумагой для выпечки и сбрызнуть маслом.
Смешать авокадо с сахаром в блендере до получения однородной массы.
Добавить масло, муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, молоко и снова взбить до получения однородного теста.
Разделить тесто на две части. Первую часть влить в форму для торта.
Выпекать 20—25 минут, пока тесто не пропечётся. Готовность проверять зубочисткой — воткнуть её в центр торта и вынуть. Если она будет сухая, корж пропёкся.
Таким же образом испечь вторую часть торта. Затем остудить коржи.
Смешать авокадо и семена подсолнечника в блендере до получения однородной массы.
Растопить шоколад на водяной бане, затем слегка остудить.
Подогреть соевое молоко. Как только оно начнёт закипать, уменьшить огонь и добавить какао-порошок и хорошенько размешать. Затем снять с огня.
Влить массу из авокадо, добавить сахарную пудру, ванилин, топлёный шоколад и шоколадное молоко. Смешивать до получения гладкого крема.
Смазать один корж третьей частью крема. Накрыть вторым коржом и покрыть кремом весь торт.
Сверху украсить торт ежевикой и голубикой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный торт с авокадо»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло подсолнечное	150 мл	150	0	149.85	0	1348.5
авокадо	150 гр	150	3	30	9	318
сахар тростниковый	300 гр	300	0	0	298.2	1194
мука пшеничная	350 гр	350	32.2	4.2	262.15	1197
какао-порошок	50 гр	50	12.1	8.75	15.95	187
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
разрыхлитель теста	2 ст.л.	40	0.04	0	7.84	31.6
молоко соевое	400 мл	400	13.2	7.2	22.8	216
авокадо	85 гр	85	1.7	17	5.1	180.2
семечки подсолнечника	85 гр	85	17.6	44.97	2.89	491.3
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
какао-порошок	25 гр	25	6.05	4.38	7.98	93.5
молоко соевое	125 мл	125	4.13	2.25	7.13	67.5
сахарная пудра	200 гр	200	0	0	199.6	748
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
ежевика	50 гр	50	1	0	3.2	15.5
голубика	50 гр	50	0.5	0	4.1	17.5
Итого		2274	103.9	339.4	942.6	7189.4
1 порция		227	10.4	33.9	94.3	718.9
100 грамм		100	4.6	14.9	41.5	316.2