Суп из чечевицы

Ингредиенты рецепта «Суп из чечевицы»:

Чечевица - 180 гр.
Вода - 400 мл.
Оливковое масло - 1/5 ст.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Кориандр - 5 гр.
Картофель - 4 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Овощной бульон - 250 мл.
Томатная паста - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из чечевицы» (на 100 грамм):

Калории: 108.1 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 5.3 гр.

Углеводы: 11.2 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из чечевицы»

Засыпать промытую чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на среднем огне в течение 10 минут. За 1 минуту до снятия добавить немного соли.
Нашинковать лук, порезать на дольки чеснок.
Нарезать кубиками картофель. Добавить в суп.
Обжарить на сковороде лук, чеснок, добавить кориандр. Пассеровать 10 минут.
Добавить в кастрюлю с чечевицей бульон, томатную пасту и половину обжаренной овощной смеси.
Нагреть на среднем огне и варить 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой и не поглотит в себя часть жидкости.
За 3-4 минуты до снятия супа с огня, добавить оставшуюся часть обжаренных овощей, масло и перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из чечевицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
чечевица сушеная	180 гр	180	43.2	2.7	76.86	511.2
вода	400 мл	400	0	0	0	0
масло оливковое	0.2 ст	40	0	39.92	0	359.2
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
кориандр	5 гр	5	0.08	0	0.25	1.25
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
бульон овощной	250 мл	250	0.5	0.25	2.25	12.5
томатная паста	2 ч.л.	20	1.12	0.3	3.34	18.4
Итого		1414	54.7	74.8	158.5	1528.7
1 порция		202	7.8	10.7	22.6	218.4
100 грамм		100	3.9	5.3	11.2	108.1