Баклажаны, фаршированные грибами и овощами

Ингредиенты рецепта «Баклажаны, фаршированные грибами и овощами»:

Баклажаны - 1000 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 500 гр.
Помидор - 2 шт.
Масло оливковое - 30 гр.
Соль - 9 гр.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны, фаршированные грибами и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 39.7 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны, фаршированные грибами и овощами»

Баклажаны разрезать и вынуть ложкой мякоть.
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и выложить на сковородку, смазанную маслом, до выпаривания воды.
Затем добавить лук, посолить и жарить еще минут 10.
Отдельно на масле обжарить мякоть баклажанов и помидоры, затем смешать с грибами.
Нафаршировать баклажаны, поставить в духовку на 40 мин.
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны, фаршированные грибами и овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1000 гр	1000	12	1	45	240
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
масло оливковое	30 гр	30	0	29.94	0	269.4
соль	9 гр	9	0	0	0	0
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		1899	37.5	36.4	75.1	753.3
1 порция		190	3.7	3.6	7.5	75.3
100 грамм		100	2	1.9	4	39.7