Баклажаны острые

Ингредиенты рецепта «Баклажаны острые»:

Баклажан - 7 шт.
Перец сладкий - 5 шт.
Томат - 1кг.
Перец чили - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Петрушка - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
Сахар - 1.5 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны острые» (на 100 грамм):

Калории: 30.5 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны острые»

Баклажаны порезать кружочками, замочить в соленой воде, чтобы ушла горечь.
Перец сладкий почистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать соломкой.
Помидоры, чеснок, острый перец измельчить.
Все добавить в сотейник.
Добавить соль и сахар и тушить 40-60 минут на среднем огне.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена-Душечка

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны острые»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	7 шт	1400	16.8	1.4	63	336
перец сладкий красный	5 шт	225	2.93	0	11.93	60.75
томат (помидор)	1 кг	1000	6	2	42	200
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
чеснок	1 шт	50	3.25	0.25	14.95	71.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
сахар-песок	1.5 ст.л.	37.5	0	0	37.39	149.25
Итого		2923	31.9	3.7	187.5	891.7
1 порция		195	2.1	0.2	12.5	59.4
100 грамм		100	1.1	0.1	6.4	30.5