Гречаники с индейкой

Ингредиенты рецепта «Гречаники с индейкой»:

Фарш индейки - 500 гр.
Гречка - 1 ст.
Лук - 1 шт.
Томатный сок - 200 гр.
Кетчуп - 30 гр.
Мука - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - 20 гр.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 127.8 ккал.

Белки: 9 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 12.7 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречаники с индейкой»

Гречку промыть, залить водой и сварить до готовности.
Остывшую гречневую кашу измельчить в блендере.
Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренный лук снять с огня и пропустить через мелкую решетку на мясорубке вместе с фаршем.
Вымесить фарш руками.
Добавить измельченную гречневую массу к фаршу, хорошо перемешать.
Руками сформировать небольшие котлетки.
Каждый гречаник обвалять в муке.
Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон. Огонь должен быть самым маленьким.
Затем переложить гречаники в сотейник и залить их соусом (смешать кетчуп и томатный сок).
Накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Гречаники с индейкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка фарш	500 гр	500	100	40	2.5	805
гречневая крупа (ядрица)	1 ст	170	21.42	5.61	105.57	532.1
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
томатный сок	200 гр	200	2.2	0.4	7.6	42
кетчуп	30 гр	30	0.54	0.3	6.66	27.9
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		1470	132.1	67.2	186.3	1878.8
1 порция		98	8.8	4.5	12.4	125.3
100 грамм		100	9	4.6	12.7	127.8