Баклажаны тушеные

Ингредиенты рецепта «Баклажаны тушеные»:

Баклажаны - 1200 гр.
Морковки - 2 шт.
Луковицы - 2 шт.
Помидор - 500 гр.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 10 гр.
Кинза - 10 гр.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Хмели-сунели - 1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 41.3 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны тушеные»

Баклажаны порезать вдоль пополам, подсушить в духовке в течение 30-40 мин. на 200-180 градусах.
Пока баклажаны сушатся, мелко порезать лук, пассеровать его до светло-золотистого цвета, добавить порезанную тонкой соломкой морковь, пассеровать минут 10-15.
Вытащить из духовки баклажаны, порезать их кусочками, добавить в лук с морковью. Тушить при закрытой крышке минут 15.
Затем добавить порезанные крупными дольками помидоры, мелко порубленную зелень, хмелли-сунелли, давленный чеснок.
Тушить ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны тушеные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1200 гр	1200	14.4	1.2	54	288
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томат	500 гр	500	3	1	21	100
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
кинза	10 гр	10	0.21	0.05	0.19	2.3
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
хмели-сунели	1 ч.л.	7	0.35	2.8	0.7	29.19
Итого		2083	23.4	39.3	106.8	860.3
1 порция		208	2.3	3.9	10.7	86
100 грамм		100	1.1	1.9	5.1	41.3