Борщ домашний

Ингредиенты рецепта «Борщ домашний»:

Говядина - 500 гр.
Свекла - 250 гр.
Капуста - 350 гр.
Картофель - 200 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 30.4 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 17

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ домашний»

Говядину положить в воду, посолить и варить до полуготовности.
Свеклу нарезать соломкой и потушить на масле. Добавить морковь, натертую на крупной терке и лук, порезанный мелко. Зрелую свеклу тушить 30-40 минут, молодую 10-15 минут.
Вытащить мясо, порезать на кусочки. Выложить мясмо обратно в бульон.
В кастрюлю с мясом добавить картофель и капусту.
В конце варки добавить чеснок и свекольную заправку.
Перед подачей в тарелку с борщом добавить сметану.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
свекла	250 гр	250	3.75	0.25	22	100
капуста белокочанная	350 гр	350	6.3	0.35	16.45	94.5
картофель	200 гр	200	4	0.8	36.2	160
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		4533	112.1	63.6	95.2	1379.7
1 порция		267	6.6	3.7	5.6	81.2
100 грамм		100	2.5	1.4	2.1	30.4