Лагман

Лагман
Ингредиенты рецепта «Лагман»:
  • Свинина - 390 гр.
  • Морковь - 175 гр.
  • Лук репчатый - 80 гр.
  • Картофель - 123 гр.
  • Чеснок - 11 гр.
  • Масло подсолнечное - 27 гр.
  • Петрушка - 19 гр.
  • Помидор - 70 гр.
  • Вода - 700 мл.
  • Соль - 7 гр.
  • Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Лагман» (на 100 грамм):

Калории: 93.3 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Лагман»

  1. Нарезать лук, картошку и морковь  кубиками.
  2. Помидоры ошпарить кипятком  и полить холодной водой. Кожица при этом легко снимается. Порезать кубиками мякоть.
  3. Чеснок почистить и мелко порезать.
  4. Мясо нарезать на средние кусочки.
  5. Разогреть в казане масло и обжарить мясо на максимальном огне. Мясо должно жариться в собственном соку, пока жир не станет прозрачным.
  6. Добавить лук и продолжать обжаривать.
  7. Добавить в казан  морковь, картофель.
  8. Тушить все вместе, затем добавить помидоры и чеснок.
  9. Петрушку положить целыми веточками.
  10. Засыпать соль и перец. 
  11. Тушить еще 2 минуты и влить понемногу воду. Жидкость должна закрывать смесь в казане.
  12. Через 2-3 минуты снять с огня, оставить на 15 минут настояться.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лагман»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиной окорок свиной окорок 390 гр 390 70.2 83.07 0 1017.9
Морковь морковь 175 гр 175 2.28 0.18 12.08 56
Лук репчатый лук репчатый 80 гр 80 1.12 0 8.32 32.8
Картофель картофель 123 гр 123 2.46 0.49 22.26 98.4
Чеснок чеснок 11 гр 11 0.72 0.06 3.29 15.73
Масло подсолнечное масло подсолнечное 27 гр 27 0 26.97 0 242.73
Петрушка петрушка 19 гр 19 0.7 0.08 1.44 8.93
Томат (помидор) томат (помидор) 70 гр 70 0.42 0.14 2.94 14
Вода вода 700 мл 700 0 0 0 0
Соль соль 7 гр 7 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 5 гр 5 0.52 0.17 1.94 12.55
Итого   1607 78.4 111.2 52.3 1499
1 порция   268 13.1 18.5 8.7 249.8
100 грамм   100 4.9 6.9 3.3 93.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».