Лагман

Ингредиенты рецепта «Лагман»:

Свинина - 390 гр.
Морковь - 175 гр.
Лук репчатый - 80 гр.
Картофель - 123 гр.
Чеснок - 11 гр.
Масло подсолнечное - 27 гр.
Петрушка - 19 гр.
Помидор - 70 гр.
Вода - 700 мл.
Соль - 7 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Лагман» (на 100 грамм):

Калории: 93.3 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лагман»

Нарезать лук, картошку и морковь кубиками.
Помидоры ошпарить кипятком и полить холодной водой. Кожица при этом легко снимается. Порезать кубиками мякоть.
Чеснок почистить и мелко порезать.
Мясо нарезать на средние кусочки.
Разогреть в казане масло и обжарить мясо на максимальном огне. Мясо должно жариться в собственном соку, пока жир не станет прозрачным.
Добавить лук и продолжать обжаривать.
Добавить в казан морковь, картофель.
Тушить все вместе, затем добавить помидоры и чеснок.
Петрушку положить целыми веточками.
Засыпать соль и перец.
Тушить еще 2 минуты и влить понемногу воду. Жидкость должна закрывать смесь в казане.
Через 2-3 минуты снять с огня, оставить на 15 минут настояться.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лагман»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	390 гр	390	70.2	83.07	0	1017.9
морковь	175 гр	175	2.28	0.18	12.08	56
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
картофель	123 гр	123	2.46	0.49	22.26	98.4
чеснок	11 гр	11	0.72	0.06	3.29	15.73
масло подсолнечное	27 гр	27	0	26.97	0	242.73
петрушка	19 гр	19	0.7	0.08	1.44	8.93
томат (помидор)	70 гр	70	0.42	0.14	2.94	14
вода	700 мл	700	0	0	0	0
соль	7 гр	7	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1607	78.4	111.2	52.3	1499
1 порция		268	13.1	18.5	8.7	249.8
100 грамм		100	4.9	6.9	3.3	93.3