E527 Гидроксид аммония

Гидроксид аммония (Ammonium hydroxide, аммиачная вода, нашатырный спирт, E527) — слабое основание, образующееся при взаимодействии аммиака с водой.

Водный раствор аммиака, в котором он существует преимущественно в форме гидроксида аммония, называется аммиачная вода.

Промышленно выпускается 25%-й раствор аммиака.

Аммиачная вода применяется для получения солей аммония (азотные удобрения), в производстве соды, красителей и др.

Слабый (обычно 10%-й) раствор называют нашатырный спирт.

Не следует путать нашатырный спирт (гидроксид аммония) с нашатырём (хлоридом аммония).