E332 Цитраты калия
Цитраты калия (Potassium citrates, potassium citrate, monopotassium citrate, dipotassium citrate, tripotassium citrate, цитрат калия, цитрат калия однозамещенный, цитрат калия двузамещенный, цитрат калия трехзамещенный, E332) — калиевая соль лимонной кислоты.
Виды цитратов калия (potassium citrates):
- (i) Цитрат калия однозамещенный (monopotassium citrate);
- (ii) Цитрат калия двузамещенный (dipotassium citrate);
- (iii) Цитрат калия трехзамещенный (tripotassium citrate).
