E151 Чёрный блестящий BN, чёрный PN

Чёрный блестящий BN (Чёрный PN, бриллиантовый чёрный PN, Black PN, Brilliant Black BN, 1743 Black, Blue Black BN, Brilliant Acid Black, Certicol Black PNW, Cilefa Black B, Edicol Supra Black BN, Hexacol Black PN, L Black 8000, Melan Black, Xylene Black F, E151) — синтетический краситель чёрного цвета. Химическая формула C₂₈H₁₇N₅Na₄O₁₄S₄.

Используется при окраске десертов, сладостей, фруктовых джемов, мороженого, безалкагольных напитков и т.д.

Может вызывать аллергические реакции, усиливать симптомы астмы.

Детям не рекомендуется употреблять в пищу.

Запрещен в США, Канаде, Финляндии, Норвегии и Японии.