Бурфи
Ингредиенты рецепта «Бурфи»:
- Молоко сухое обезжиренное - 300 гр.
- Сгущенное молоко - 180 гр.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Кедровый орех (42 шт.) - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Бурфи» (на 100 грамм):
Калории: 347.6 ккал.
Белки: 23.1 гр.
Жиры: 6.9 гр.
Углеводы: 51 гр.
Число порций: 14
Как приготовить блюдо «Бурфи»
- Смешать часть сухого молока (150 грамм) с 1 ст.л. какао-порошка.
- Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
- Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
- Смешать сухое молоко (150 грамм) с оставшейся сгущенкой.
- Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
- Сформировать конфетки любой формы из двух масс.
- Обвалять шоколадные в какао-порошке.
- Обвалять белые конфетки в сухом молоке.
- Украсить каждую конфетку кедровым орехом.
Бурфи – это индийская сладость, которая готовится из доступных продуктов и может быть разной. Мы приготовили бурфи 2 видов из сухого молока, хотя, настоящая бурфи готовится из обычного молока. По своей сути, угощение напоминает нам помадку и может быть приготовлена и с орехами, и с фруктами и ягодами.
Приятного аппетита!
Бурфи - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Бурфи»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко сухое обезжиренное |
300 гр | 300 | 99.6 | 3 | 157.8 | 1017 |
 молоко сгущенное с сахаром |
180 гр | 180 | 12.96 | 15.3 | 100.8 | 576 |
 какао-порошок |
2 ст.л. | 40 | 9.68 | 7 | 12.76 | 149.6 |
 кедровые орехи |
20 гр | 20 | 2.32 | 12.2 | 3.86 | 134.6 |
| Итого | 540 | 124.6 | 37.5 | 275.2 | 1877.2 | |
| 1 порция | 39 | 8.9 | 2.7 | 19.7 | 134.1 | |
| 100 грамм | 100 | 23.1 | 6.9 | 51 | 347.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
