Сморчки в сметанном соусе
Ингредиенты рецепта «Сморчки в сметанном соусе»:
- Грибы сморчки - 500 гр.
- Сливки - 3 ст. л.
- Плавленый сырок - 1 шт.
- Соль - 3 гр.
- Петрушка - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Сморчки в сметанном соусе» (на 100 грамм):
Калории: 69.1 ккал.
Белки: 4.1 гр.
Жиры: 2.7 гр.
Углеводы: 7.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Сморчки в сметанном соусе»
- Сморчки очистить и замочить в слегка подсоленной воде на 1,5-2 часа.
- Со сморчков слить воду, порезать грибы на половинки (крупные – на четвертинки).
- Обжарить грибы до золотистой корочки.
- Развести в стакане воды три столовых ложки сливок, добавить соли.
- Смесь вылить в сковороду и дать закипеть.
- Плавленый сыр натереть на крупной терке и добавить в соус. Перемешать и отставить с плиты.
- Через 3-5 минут блюдо готово к употреблению. Перед подачей присыпать нарезанной петрушкой.
Можно употреблять, как в чистом виде, так и дополнение к любым кашам и макаронным изделиям. А если включить фантазию – это станет отличной основной для запеканки! Плавленый сыр можно заменить другим Вашим любимым сыром. Самое интересное, что блюдо имеет крайне богатый, насыщенный вкус без каких-либо приправ, кроме соли.
Приятного аппетита!
Сморчки в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Сморчки в сметанном соусе»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сморчки свежие |
500 гр | 500 | 8.5 | 1.5 | 21 | 135 |
 сливки 10% (нежирные) |
3 ст.л. | 60 | 1.8 | 6 | 2.4 | 70.8 |
 сыр плавленый |
1 шт | 100 | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 петрушка |
20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
| Итого | 683 | 27.8 | 18.8 | 48.7 | 472.2 | |
| 1 порция | 171 | 7 | 4.7 | 12.2 | 118.1 | |
| 100 грамм | 100 | 4.1 | 2.7 | 7.1 | 69.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
