Вегетарианская лазанья

Вегетарианская лазанья

Как приготовить блюдо «Вегетарианская лазанья»

  1. Цуккини нарезать вдоль, лук – полукольцами.
  2. Тофу раскрошить руками.
  3. Чеснок натереть на мелкой терке.
  4. Тофу обжарить с луком и чесноком.
  5. Смазать дно формы томатным соусом.
  6. Первым слоем положить цуккини.
  7. Выложить тофу на цуккинни и полить соевым соусом, затем смазать томатным соусом. Присыпать миндальной мукой.
  8. Поставить в духовку на 45 минут при 170 градусах.

Этот рецепт вполне может заменить классическую лазанью для тех, кто не ест мясо. Конечно, вы не получите вкус лазаньи, но на вид будет очень похоже. Вкус же будет другим, но не менее вкусным, а главное – это полезно!

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Вегетарианская лазанья»:
  • Цуккини - 700 гр.
  • Тофу - 200 гр.
  • Лук репчатый - 70 гр.
  • Чеснок - 20 гр.
  • Томатный соус - 400 мл.
  • Миндальная мука - 3 ст.л.
  • Копченая паприка - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Пищевые дрожжи (по желанию, для придания сырного вкуса) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Вегетарианская лазанья» (на 100 грамм):

Калории: 70 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 4.9 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 6

Вегетарианская лазанья - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Цуккини нарезать вдоль. Шаг 2. Лук нарезать полукольцами. Шаг 3. Тофу раскрошить руками. Шаг 4. Чеснок натереть на мелкой терке. Шаг 5. Тофу обжарить с луком и чесноком. Шаг 6. Смазать дно формы томатным соусом. Шаг 7. Первым слоем положить цуккини. Шаг 8. Выложить тофу. Шаг 9. Выложить слой цуккини и полить соевым соусом. Шаг 10. Смазать поверх соусом. Шаг 11. Присыпать миндальной мукой. Поставить в духовку на 45 минут при 170 град Готовое блюдо: вегетарианская лазанья

Компоненты и калорийность рецепта «Вегетарианская лазанья»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Цуккини цуккини 700 гр 700 10.5 1.4 21 112
Сыр Тофу сыр тофу 200 гр 200 16.2 8.4 1.2 146
Лук репчатый лук репчатый 70 гр 70 0.98 0 7.28 32.9
Чеснок чеснок 20 гр 20 1.3 0.1 5.98 28.6
Соус томатный соус томатный 400 мл 400 6.8 31.2 18 320
Мука миндальная мука миндальная 3 ст.л. 60 15.48 32.7 7.8 361.2
Паприка Santa Maria копченая паприка Santa Maria копченая 1 ч.л. 7 1.05 1.19 0.91 24.43
Соус соевый соус соевый 2 ст.л. 40 2.8 0 3.2 21.2
Дрожжи дрожжи 2 ст.л. 40 5.08 1.08 0 30
Итого   1537 60.2 76.1 65.4 1076.3
1 порция   256 10 12.7 10.9 179.4
100 грамм   100 3.9 4.9 4.3 70

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.