Шоколадное мороженое по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Шоколадное мороженое по Дюкану»:

Молоко обезжиренное - 2 ст.
Желток - 2 шт.
Фитпарад - 2 гр.
Ванилин - 1 гр.
Какао - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Шоколадное мороженое по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 77.2 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадное мороженое по Дюкану»

Вилкой взбить желтки.
Молоко нагреть до горячего состояния, но не доводить до кипения.
Добваить сахарозаменитель, ванилин, какао, хорошо перемешать.
Тонкой струйкой влить в молоко желтки, постоянно помешивая.
На медленном огне прогреть смесь до загустения. До кипения не доводить.
Снять с огня, остудить до комнатной температуры, поставив кастрюлю в миску с холодной водой.
Перелить смесь в контейнер, поставить в морозилку.
Через 2 часа хорошо перемешать и снова поставить в морозилку.
Повторить еще 2 раза через каждые 2 часа.
Готовое морожено разложить в креманки, специальной ложкой формируя шарики.

Блюдо подходит для всех этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадное мороженое по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 0.1% (обезжиренное)	2 ст	400	8	0.4	19.2	124
яйцо куриное (желток)	2 шт	40	6.48	12.48	0.4	140.8
сахарозаменитель Fit Parad №7	2 гр	2	0	0	0	0
ванилин	1 гр	1	0	0	0.13	2.88
какао-порошок	1 ст.л.	25	6.05	4.38	7.98	93.5
Итого		468	20.5	17.3	27.7	361.2
1 порция		117	5.1	4.3	6.9	90.3
100 грамм		100	4.4	3.7	5.9	77.2