Азу по татарски

Ингредиенты рецепта «Азу по татарски»:

Говядина - 500 гр.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Огурец соленый - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Жир свиной топленый - 200 гр.
Мясной бульон - 200 мл.
Приправа (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу по татарски» (на 100 грамм):

Калории: 152.5 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 11.7 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Азу по татарски»

Мясо нарезать крупными кубиками и обжарить на топленом сале до корочки, в течении 10-15 минут.
Убрать мясо из сковороды, чтобы мясо не дало сок.
Выложить в эту же сковородку нарезанный лук произвольно и жарить до золотистой корочки.
Добавить снова мясо, нарезанные морковь и помидоры.
Добавить мясной бульон и тушить 5-10 минут под крышкой.
Добавить нарезанный картофель произвольно.
Добавить соль, приправу.
Добавить нарезанные соленые огурцы.
Тушить до готовности картофеля.
Подавать с любой зеленью по вкусу.

Хлеб на фотографии не входит в калорийность блюда, нужно рассчитывать отдельно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Азу по татарски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
картофель	7 шт	700	14	2.8	126.7	560
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
огурец соленый	2 шт	240	1.92	0.24	4.08	26.4
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
жир свиной топленый	200 гр	200	0	199.2	0	1792
бульон говяжий	200 мл	200	1.2	0.4	0	8
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		2261	116.1	265.1	159.9	3447.4
1 порция		283	14.5	33.1	20	430.9
100 грамм		100	5.1	11.7	7.1	152.5