Венгерская ватрушка

Ингредиенты рецепта «Венгерская ватрушка»:

Слоеное тесто - 400 гр.
Творог 2% - 300 гр.
Яйцо - 2 шт.
Белок - 2 шт.
Цедра лимон - 30 гр.
Сахар - 1/2 ст.
Сахарная пудра - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Венгерская ватрушка» (на 100 грамм):

Калории: 244.6 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 10.5 гр.

Углеводы: 27.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Венгерская ватрушка»

Тесто раскатать толщиной 0,5–0,7 сантиметров и нарезать на квадраты со стороной примерно 10 сантиметров.
Для творожной начинки протереть творог через сито.
Яйца растереть добела с сахаром и смешать с творогом.
Добавить в творожную массу натертую на мелкой терке лимонную цедру.
Взбить белки в крепкую пену и осторожно ввести в творог. Консистенция начинки должна напоминать очень густую сметану.
На середину каждого квадратика положить начинку, соединить в середине уголки внахлест, «домиком».
Дать постоять 15 минут.
Выпекать 15–20 минут при 180 градусов.
Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Венгерская ватрушка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	400 гр	400	24.8	86	159.2	1512
творог 2%	300 гр	300	54	6	9.9	309
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
яйцо куриное (белок)	2 шт	46	5.11	0	0	20.24
цедра лимона	30 гр	30	0.27	0.03	0.9	4.8
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
сахарная пудра	20 гр	20	0	0	19.96	74.8
Итого		986	98.2	104	270.5	2411.9
1 порция		123	12.3	13	33.8	301.5
100 грамм		100	10	10.5	27.4	244.6