Пирог лимонник

Пирог лимонник
Ингредиенты рецепта «Пирог лимонник»:
  • Творог - 300 гр.
  • Масло сливочное - 175 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 0.5 ст.
  • Мука - 2.5 ст.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Начинка:
  • Лимон - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Посыпка:
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Мука - 0.5 ст.

Пищевая ценность блюда «Пирог лимонник» (на 100 грамм):

Калории: 284.7 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 13.1 гр.

Углеводы: 35.8 гр.

Число порций: 18

Как приготовить блюдо «Пирог лимонник»

  1. 175 грамм масла растопить на медленном огне и остудить до комнатной температуры.
  2. 50 грамм масла размягчить при комнатной температуре.
  3. Яйца и 0,5 стакана сахара взбить с помощью миксера.
  4. В яично-сахарную массу добавить масло и творог, перемешать.
  5. 2,5 стакана муки просеять, добавить соду и перемешать.
  6. В творожную массу добавить мучную смесь и замесить тесто.
  7. Тесто поставить в холодильник на 30 минут.
  8. Лимоны помыть, перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
  9. В лимонную массу добавить 1 стакан сахара, крахмал и перемешать.
  10. В 50 грамм размягченного масла добавить сахар и 0,5 стакана муки, перемешать руками в крошку.
  11. Духовку разогреть до 180 градусов.
  12. Противень застелить бумагой для выпечки.
  13. Тесто раскатать толщиной 0,5 миллиметров и переложить на противень.
  14. Сверху теста выложить начинку и посыпать крошкой.
  15. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов 30 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог лимонник»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 300 гр 300 50.1 27 6 477
Масло сливочное масло сливочное 175 гр 175 0.88 144.38 1.4 1309
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Сахар-песок сахар-песок 0.5 ст 80 0 0 79.76 318.4
Мука пшеничная мука пшеничная 2.5 ст 325 29.9 3.9 243.43 1111.5
Сода пищевая сода пищевая 1 ч.л. 12 0 0 0 0
Лимон лимон 3 шт 390 3.51 0.39 11.7 62.4
Сахар-песок сахар-песок 1 ст 160 0 0 159.52 636.8
Крахмал картофельный крахмал картофельный 1 ст.л. 30 0.03 0 23.88 90
Масло сливочное масло сливочное 50 гр 50 0.25 41.25 0.4 374
Сахар-песок сахар-песок 2 ст.л. 50 0 0 49.85 199
Мука пшеничная мука пшеничная 0.5 ст 65 5.98 0.78 48.69 222.3
Итого   1747 104.6 229.7 625.4 4973.1
1 порция   97 5.8 12.8 34.7 276.3
100 грамм   100 6 13.1 35.8 284.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».