Пирог лимонник

Ингредиенты рецепта «Пирог лимонник»:

Творог - 300 гр.
Масло сливочное - 175 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 ст.
Мука - 2.5 ст.
Сода - 1 ч.л.
Начинка:
Лимон - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Крахмал - 1 ст.л.
Посыпка:
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 0.5 ст.

Пищевая ценность блюда «Пирог лимонник» (на 100 грамм):

Калории: 284.7 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 13.1 гр.

Углеводы: 35.8 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог лимонник»

175 грамм масла растопить на медленном огне и остудить до комнатной температуры.
50 грамм масла размягчить при комнатной температуре.
Яйца и 0,5 стакана сахара взбить с помощью миксера.
В яично-сахарную массу добавить масло и творог, перемешать.
2,5 стакана муки просеять, добавить соду и перемешать.
В творожную массу добавить мучную смесь и замесить тесто.
Тесто поставить в холодильник на 30 минут.
Лимоны помыть, перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
В лимонную массу добавить 1 стакан сахара, крахмал и перемешать.
В 50 грамм размягченного масла добавить сахар и 0,5 стакана муки, перемешать руками в крошку.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной 0,5 миллиметров и переложить на противень.
Сверху теста выложить начинку и посыпать крошкой.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов 30 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог лимонник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	300 гр	300	50.1	27	6	477
масло сливочное	175 гр	175	0.88	144.38	1.4	1309
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
мука пшеничная	2.5 ст	325	29.9	3.9	243.43	1111.5
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
лимон	3 шт	390	3.51	0.39	11.7	62.4
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
крахмал картофельный	1 ст.л.	30	0.03	0	23.88	90
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
мука пшеничная	0.5 ст	65	5.98	0.78	48.69	222.3
Итого		1747	104.6	229.7	625.4	4973.1
1 порция		97	5.8	12.8	34.7	276.3
100 грамм		100	6	13.1	35.8	284.7