Суп из шампиньонов
Ингредиенты рецепта «Суп из шампиньонов»:
- Шампиньоны - 500 гр.
- Вода - 2.5 л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 10 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп из шампиньонов» (на 100 грамм):
Калории: 22.8 ккал.
Белки: 0.9 гр.
Жиры: 1.1 гр.
Углеводы: 2.5 гр.
Число порций: 14
Как приготовить блюдо «Суп из шампиньонов»
- Репчатый лук нарезать кубиком.
- Шампиньоны нарезать пластинками.
- Морковь натереть на терке.
- Картофель нарезать кубиками.
- В кастрюлю с толстыми стенками влить растительное масло. Добавить репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле.
- Выложить к луку морковь и жарить еще минуты 3.
- Добавить грибы, перемешать и тушить без крышки минут 5.
- Выложить картофель, посолить и залить водой.
- Варить на среднем огне 25 минут.
- Перед подачей добавить мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Суп из шампиньонов»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 шампиньоны свежие |
500 гр | 500 | 21.5 | 5 | 5 | 135 |
 вода |
2.5 л | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 34 | 0 | 33.97 | 0 | 305.66 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 петрушка |
10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
 картофель |
4 шт | 400 | 8 | 1.6 | 72.4 | 320 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3599 | 31.9 | 40.7 | 91.1 | 820.1 | |
| 1 порция | 257 | 2.3 | 2.9 | 6.5 | 58.6 | |
| 100 грамм | 100 | 0.9 | 1.1 | 2.5 | 22.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
