Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов
Ингредиенты рецепта «Суп из шампиньонов»:
  • Шампиньоны - 500 гр.
  • Вода - 2.5 л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 22.8 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 14

Как приготовить блюдо «Суп из шампиньонов»

  1. Репчатый лук нарезать кубиком.
  2. Шампиньоны нарезать пластинками.
  3. Морковь натереть на терке.
  4. Картофель нарезать кубиками.
  5. В кастрюлю с толстыми стенками влить растительное масло. Добавить репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле.
  6. Выложить к луку морковь и жарить еще минуты 3.
  7. Добавить грибы, перемешать и тушить без крышки минут 5.
  8. Выложить картофель, посолить и залить водой.
  9. Варить на среднем огне 25 минут.
  10. Перед подачей добавить мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из шампиньонов»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 500 гр 500 21.5 5 5 135
Вода вода 2.5 л 2500 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 34 0 33.97 0 305.66
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 72.4 320
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   3599 31.9 40.7 91.1 820.1
1 порция   257 2.3 2.9 6.5 58.6
100 грамм   100 0.9 1.1 2.5 22.8
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».