E352 Малаты кальция

Малаты кальция (Calcium malates, calcium malate, calcium hydrogen malate, малат кальция, малат кальция однозамещенный, E352) — кальциевые соли малоновой (яблочной) кислоты.

Химическая формула C₄H₄CaO₅.

Обсудить на форуме